Bio kann jeder/ Einsatz von bio-regionalen Erzeugnissen in Kitas und Schulen: Neue Ideen für die saisonale Küche


Die Forderung nach einem nachhaltigen Speiseplan kommen zunehmend mehr Verpflegungsverantwortliche in Kitas und Schulen nach. Im Vordergrund stehen Regionalität und Bio. Doch wie kann die Umsetzung dauerhaft erfolgen und welche Maßnahmen neben einem bio-regionalen Angebot umfasst Nachhaltigkeit noch?
Anja Erhart von der FiBL Projekte GmbH informiert Sie in diesem „Bio kann jeder“- Workshop über die Potenziale des Einsatzes bio-regionaler Produkte in Kitas und Schulen, vor allem über die Möglichkeit, anhand veränderter Rezepturen Kosten zu reduzieren. Dank ihrer langjährigen Erfahrung in diesem Bereich kann sie zudem konkret bei der Umstellung auf ein nachhaltigeres Verpflegungsangebot mit einem höheren Bio-Anteil unterstützen. Denn Ihre Kita oder Schule kann einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz und Nachhaltigkeit leisten. Zudem ist Bio viel mehr als nur eine Sache des Geschmacks - erfahren Sie daher auch, wie Nachhaltigkeit, Genuss und Pädagogik Hand in Hand funktionieren können.
Sabine Marten, Koordinatorin der Ökomodell-Region Nordhessen (ÖMR) erläutert, wie Sie an den vielfältigen Aufgaben der ÖMR profitieren können. Sie regt die Bildung eines Arbeitskreises an, zu denen Sie sich über den Workshop hinaus, regelmäßig austauschen können. Der Workshop ist eine Maßnahme zur Förderung der Nachfrage biologischer Erzeugnisse aus Nordhessen durch lokale Einrichtungen und Cateringbetriebe. Daher tritt die ÖMR als Kooperationspartner dieser Veranstaltung auf.
Die Diplom-Oecotrophologin Hanne Weise, führt Sie kulinarisch in die bio-regionale Verpflegung ein. Sie ist Expertin der vegetarischen Küche wird mit uns gemeinsam kleine Gerichte zubereiten, die Sie auch für die Mittagsverpflegung in einer Kita umsetzen können. Sie lernen über die Haltbarmachung tierischer Produkte und über den Einsatz von Sojaprodukten in der Kinder- und Schulverpflegung.

Datum 22.09.2022, 14:00 Uhr - 18:00 Uhr
Ort Berufliche Schulen Witzenhausen, Südbahnhofstraße 33, 37213 Witzenhausen, Deutschland
Kontakt / Koordinator Insa Folkerts
+49 69 7137 699-225
insa.folkerts@fibl.org
Fachrichtung Sonstiges
Link zur Einladung https://oekolandbau.de/service/termine/termindetails/bio-kann-jeder-einsatz-von-bio-regionalen-erzeugnissen-in-kitas-und-schulen-neue-ideen-fuer-die-saisonale-kueche
Anmeldeschluss 15.09.2022
Verfügbarkeit Freie Plätze verfügbar!
Zurück zur Liste

Anmeldeformular


Bitte beachten Sie: die mit * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Persönliche Daten

Datenfreigabe zu Evaluationszwecken

FiBL und seine Kooperationspartner*innen führen regelmäßig Evaluierungen zu den Veranstaltungen durch und möchte Sie darüber in unregelmäßigen Abständen informieren.

Bestätigung


Die Anmeldung erfolgt mit dem Double-Opt-In-Verfahren. Bitte prüfen Sie daher nach dem Absenden Ihr Postfach. Sie erhalten eine E-Mail mit einem Bestätigungslink, den Sie innerhalb von 24 Stunden anklicken müssen. Erst dann sind Sie angemeldet! Prüfen Sie ggf. auch Ihren Spam-Ordner!

Zurück zur Liste
Kontakt

Kontakt
FiBL Projekte GmbH
Weinstraße Süd 51
67098 Bad Dürkheim
+49 69 7137699-400
akademie@fibl.org

Öko-Feldtage
Besuchen Sie uns auf den Öko-Feldtagen