Bio kann jeder - Nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule: Ideen für eine klimabewusste Zwischenverpflegung

Der Workshop widmet sich dem Thema, welchen Beitrag zum Klimaschutz eine nachhaltige Schul- und Kitaverpflegung leisten kann:

• Welche Bedeutung dabei der Einsatz von Bio-Lebensmitteln hat und wie die Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung gelingen kann, zeigt Vanessa Meyer (FiBL Projekte GmbH) auf.
• Jessica Füger (Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen), stellt Beratungsangebote und Unterstützungsmöglichkeiten im Hinblick auf eine gesundheitsförderliche, nachhaltige und akzeptierte Schulverpflegung vor.
• Sophia Nucke und Bettina Meints-Korinth (Verbraucherzentrale Hessen) stellen Workshops für Schülerinnen und Schüler rund um einen klimafreundlichen Lebensmittelkonsum und eine Plattform für eine nachhaltige Zwischenverpflegung sowie Unterstützungsangebote für Kindertagesbetreuungen vor.
• In einer gemeinsamen Kochpraxis mit Martina Schneider, Diplom-Ökotrophologin, erproben die Teinehmenden kleine, leckere Snacks und Gerichte, die einer klimafreundlichen Ernährung gerecht werden, aber auch gesund und schmackhaft sind (mit Verkostung).