Vernetzungstreffen "Heimische Bio-Ackerbohne neu gedacht: Innovative Ergebnisse aus dem Projekt 'WKErBo'"

Das Projekt WKErBo hat seit 2023 daran gearbeitet, Ackerbohnen und Erbsen aus deutschem Bio-Anbau für die moderne Gemeinschaftsverpflegung fit zu machen. Das Ergebnis ist ein pflanzliches proteinreiches Convenience-Produkt, das komplett in Deutschland hergestellt werden kann, hohe physiologische Ansprüche erfüllt und in der Gemeinschaftsverpflegung nicht nur geschmacklich überzeugt.

Die Veranstaltung lädt dazu ein, die Ergebnisse aus der Forschungs- und Entwicklungsarbeit kennenzulernen und sich mit interessanten Akteur*innen zu vernetzen.

Die Veranstaltung findet als Hybrid-Format statt: neben der Teilnahme in Präsenz an der Hochschule Fulda ist auch eine Online-Teilnahme ab 12.30 Uhr möglich.