Online-Seminar, -, Deutschland

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Der Personalmangel ist einer der größten Herausforderungen der Branche – doch nicht alle Betriebe sind gleich stark betroffen. In diesem Online-Workshop stellen Anja Lindner, Geschäftsführerin der W-E-G GmbH und LindenGut Bio Gästehaus Dipperz, Guido Wolf, Leiter der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Gießen, und Johannes Schulz-Mothes, Koch im Cocktailbistro Bonvivant und selbstständiger Kochkursleiter vor, wie sie mit Ihren Konzepten Mitarbeitende gewinnen, motivieren und langfristig binden.

Die Veranstaltung ist Teil von "Bio verarbeiten" - eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und Kontaktmöglichkeiten unter: www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.

Online-Seminar, -, Deutschland

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Leitfrage der Veranstaltung soll sein: Wie können Landwirt*innen motiviert werden, sich stärker für den Grundwasserschutz zu engagieren? Und welche Rolle spielt dabei die ökologische Landwirtschaft? Vorgestellt werden erfolgreiche Praxisprojekte und Projektansätze aus dem deutschen Raum. Außerdem ist eine online Panel-diskussion mit den Referierenden geplant und der herzlichen Einladung an das Plenum sich einzubringen.

Die Veranstaltung ist in zwei Abschnitte gegliedert. Im ersten Teil werden Vorträge zu erfolgreichen Best-Practice-Projekten präsentiert, die konkrete Handlungsmöglichkeiten aufzeigen. Der zweite Teil besteht aus einer interaktiven Online-Podiumsdiskussion mit Vertreterinnen und Vertretern aus verschiedenen Bereichen. Das Plenum ist herzlich eingeladen, sich einzubringen und mitzureden.

Online-Seminar, -, Deutschland

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Wie kann Künstliche Intelligenz dazu beitragen, den ökologischen Pflanzenbau effizienter, nachhaltiger und zukunftsfähig zu gestalten? Welche Anwendungen gibt es schon und wo steht die Forschung?
In dieser Veranstaltung stellen wir wegweisende Forschungsprojekte und innovative Praxisbeispiele vor, die zeigen, wie Anwendungen der künstlichen Intelligenz den ökologischen Landbau unterstützen können.

Die Veranstaltung ist in zwei Abschnitte gegliedert. Im ersten Teil werden Vorträge zu erfolgreichen Best-Practice- und Forschungsprojekten präsentiert, die konkrete Handlungsmöglichkeiten aufzeigen. Der zweite Teil besteht aus einer interaktiven Online-Podiumsdiskussion mit Vertreterinnen und Vertretern aus verschiedenen Bereichen. Das Plenum ist herzlich eingeladen, sich einzubringen und mitzureden.

Ihre Projekte und Arbeit werden vorstellen:

• Prof. Dr. Martin Atzmüller
  Universität Osnabrück & Deutsches Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (dfki)
• Torsten Steiner
  Dahlia Robotics; KI-gesteuertes, mechanisches Hacken in der Reihe
• Dr. Justus Lipowsky
  IAB Weimar, Entwicklung einer KI zur Unterscheidung von Unkraut und Hauptkulturen
• Jacob Decken
  Tunen Agronomy, KI Co-Pilot für den Ackerbau
• Prof. Dr. Floris Ernst
  Projekt KRIBL, Universität zu Lübeck, Institut für Robotik und Kognitive Systeme
  
  

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Außerlandwirtschaftliche Investor*innen mischen immer stärker mit auf dem Bodenmarkt. Die Folge sind steigende Boden- und Pachtpreise, die den Zugang zu Land für bäuerliche Betriebe und Existenzgründer*innen enorm einschränken. Das bedroht auch die Zukunft der ökologischen Landwirtschaft.

Gesine Langlotz engagiert sich seit Jahren für gerechte Bodenpolitik. Gemeinsam mit ihr beleuchten wir die gesellschaftliche Relevanz der dramatischen Preisentwicklungen und zeigen auf, welche Gesetzesreformen notwendig sind. Zum Abschluss diskutieren wir gemeinsam Strategien, um diese Reformen voranzubringen.

In diesem Jahrgang des Traineeprogramms die letzte Veranstaltung, die Möglichkeiten für politisches Engagement für unseren Boden aufzeigen wird. Aber: der nächste, 22. Jahrgang folgt sogleich! Auch im kommenden Jahr wird es Neues geben aus dem Format “Trainee Netz Talk [TNT] – Impulse und Diskussionen zur Zukunft der Bio-Branche. Vom Nachwuchs für alle.”

Metzgerei Scharfenbaum GmbH, Röhlenstraße 21, 59929 Brilon-Madfeld, Deutschland

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Im Praxis-Workshop wird gemeinsam ein Lamm grob und fein zerlegt, die Preise mit verschiedenen Schnitten kalkuliert und Verwertungen für das Verarbeitungsfleisch aufgezeigt. Im Anschluss werden die gemeinsam hergestellten Produkte verkostet und es ist Gelegenheit für den gegenseitigen Austausch unserer (Vermarktungs-) Erfahrungen.

Die Veranstaltung ist Teil von "Bio verarbeiten" - eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und Kontaktmöglichkeiten unter: www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.