Seminarraum im Feriendorf Möller (De Öko Melkburen), Schmalfelder Straße 25, 24632 Lentföhrden, Deutschland

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Schätzungsweise über 90% der männlichen Bio-Milchviehkälber werden wenige Tage nach der Geburt in die konventionelle Mast verkauft. Zu einem Preis, der noch nicht einmal die Kosten deckt, die bis dahin für die Versorgung des Kalbes angefallen sind. Diese Tatsache passt nicht zum Gesamtsystem Ökolandbau. Hinzu kommen ethische Bedenken hinsichtlich Transport und Haltungsbedingungen. Deshalb möchten wir in diesem Seminar Möglichkeiten und Wege für Bio-Milchviehbetriebe aufzeigen und diskutieren, wie alle ökologisch geborenen Kälber am Ende auch als Ökofleisch vermarktet werden können.

Pfarrheim Greßthal, Kirchstr. 1, 97535 Greßthal-Wasserlosen, Deutschland

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Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft weiter zu stärken und auszubauen ist ein bundespolitisches Ziel, das auch in der Zivilgesellschaft von vielen Bürger*innen befürwortet wird. Auch die Gemeinschaftsverpflegung kann dazu beitragen, diesem Ziel näher zu kommen. Aber Bio-Produkte wirtschaftlich erfolgreich in Küchen und Einrichtungen einsetzen? Das geht! Wie genau, erfahren Sie im Rahmen dieser Vernetzungsveranstaltung, die sich an alle Akteure der Außer-Haus-Verpflegung aus den unterfränkischen Ökomodellregionen richtet. Die Veranstaltung bietet Gelegenheit für Austausch und Vernetzung mit regionalen Partnern sowie das Kennenlernen von Praxisbeispielen aus anderen Städten. Sie ist eingebettet in die bundesweite Informationsoffensive „Mehr Bio in öffentlichen Einrichtungen und in der öffentlichen Beschaffung“, die vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung finanziert wird. Ziel der Initiative „BioBitte“ ist es, den Bioanteil in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung auf 20 Prozent und mehr zu steigern. Mit passenden Angeboten unterstützt „BioBitte“ Akteure aus Politik, Verwaltung und Praxis dabei, den Anteil ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Verpflegung zu erhöhen.

Hofgut Friedelhausen, Friedelhausen 2, 35457 Lollar, Deutschland

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Im Orientierungsseminar Ökolandbau werden wichtige Grundlagen des ökologischen Landbaus und der Tierhaltung dargestellt und anhand von Erfahrungsberichten und Betriebsbesuchen vertieft. Teilnehmende lernen, welche Veränderungen und betriebliche Voraussetzungen notwendig sind, um erfolgreich in den Biolandbau einzusteigen.

Abtei Maria Frieden, Kirschletten 30, 96199 Zapfendorf, Deutschland

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Der Boden ist das Kapital aller Landwirt*innen – ihn unter die Lupe zu nehmen und ihn verstehen zu lernen ist der Schlüssel für ein maßgeschneidertes Bewirtschaftungskonzept und für gesunde Pflanzen. Das Standortpotential des Bodens wird oft nicht ausgeschöpft. Zudem ist es hinsichtlich der Witterungsextreme entscheidend die Böden fit zu machen, gleichsam für Trockenperioden und Starkregenereignisse, um gesunde Lebensmittel zu erzeugen und langfristig stabile Ernten einzufahren. Berater*innen haben eine Schlüsselrolle dabei. Dazu werden wir im Modul 2 der „Beraterschulung Bodenfruchtbarkeit“ zum praktischen Teil übergehen. Die Teilnehmenden lernen, die Böden auf den Betrieben zu bewerten und Handlungsempfehlungen abzuleiten. Das Angebot richtet sich an alle Beraterinnen und Berater mit Bezug zur ökologischen Landwirtschaft, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Bereich Boden und Bodenfruchtbarkeit erweitern und vertiefen möchten.

Hotel zur Schmiede, Ziegenhainer Str. 26, 36304 Alsfeld-Eudorf, Deutschland

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Die Umstellung von konventionellem auf ökologischen Landbau ist für viele Betriebsleiter*innen eine Möglichkeit, die Zukunft ihres Betriebes nachhaltig zu sichern. Das Seminar richtet sich an Ackerbau- und Gemischtbetriebe, die vor kurzem den Weg in Richtung Ökolandbau eingeschlagen haben. In der täglichen Arbeit tauchen gerade am Anfang immer wieder viele Fragen auf, da viele Dinge vor der Aussaat überlegt sein mögen. Von einer passenden Fruchtfolge über die Bodenbearbeitung bis hin zur Getreidelagerung gibt es viel zu beachten. Aber auch grundlegende Dinge in der Tierhaltung müssen neu gedacht werden. Dieses Seminar soll neuen Öko-Bauern einen Überblick geben und die wichtigsten Fragen und Themen behandeln.

Milchhof Volzrade, Lanscher Str. 7, 19249 Lübtheen, Deutschland

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Die Umstellung auf den ökologischen Landbau ist ein großer Schritt, sowohl für die Menschen als auch den landwirtschaftlichen Betrieb insgesamt. Im Orientierungsseminar Ökolandbau werden wichtige Grundlagen der ökologischen Milchviehhaltung und des ökologischen Ackerbaus vorgestellt und anhand von Erfahrungsberichten und Betriebsbesuchen vertieft. Die Teilnehmenden erfahren, welche Veränderungen und betrieblichen Voraussetzungen notwendig sind, um erfolgreich in den Ökolandbau einzusteigen.

Mäser‘s Hotel, Marktplatz 1, 87487 Wiggensbach, Deutschland

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Die Tiergesundheit ist einer der wichtigsten Bestandteile für eine erfolgreiche Rinderhaltung. Bereits in der Kälber- und Jungviehaufzucht werden die Weichen für langlebige und leistungsstarke Milchkühe gestellt. Ohne ein sensibilisiertes Hinschauen ist die Früherkennung von Erkrankungen und Fehlverhalten nicht möglich. Im Seminar werden wichtige Grundlagen zur Tiergesundheit von Kälbern vermittelt und Möglichkeiten aufgezeigt, Abweichungen rechtzeitig und sicher zu erkennen und zu beurteilen. Neben dem theoretischen Hintergrund sind dabei das praktische Üben und die Schärfung des eigenen Blicks ein wesentlicher Bestandteil des Seminars.

Weingut Goldschmidt, Enzingerstr. 27, 67551 Worms-Pfeddersheim, Deutschland

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Im Orientierungsseminar Ökolandbau werden wichtige Grundlagen des ökologischen Wein- und Ackerbaus dargestellt und anhand von Erfahrungsberichten und einem Betriebsbesuch vertieft. Die Teilnehmenden erfahren, welche Veränderungen und betrieblichen Voraussetzungen notwendig sind, um erfolgreich in den Biolandbau einzusteigen.

Online-Seminar, -, Deutschland

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Nachdem es in diesem Jahr nicht möglich ist, die Fachberatertagung „ökologische Schweinehaltung“ im gewohnten Rahmen durchzuführen, freuen wir uns, alternativ zu einer „Online-Tagung“ einladen zu können. Auf dem Programm stehen die Themen 100 % Biofütterung, Saugferkelbeifütterung, die Stoffstrombilanzierung und ein Austausch zu aktuellen Themen. Auch, wenn das online etwas schwieriger ist, haben wir nach jedem Vortrag Zeit für Fragen und Diskussion eingeplant. Wir verwenden für das Seminar die Software Adobe Connect. Die Teilnahme ist daher nur mit PC oder Laptop incl. Kamera, Lautsprecher, Mikrofonfunktion und einer stabilen Internetverbindung sowie der entsprechenden App möglich. Hierfür wird am 02.11.2020 von 11.00 bis 12.00 Uhr ein optionaler Technik-Check angeboten.

Weingut und Weinbar Müller, Zum Kunststück 2, 76833 Frankweiler, Deutschland

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Im Orientierungsseminar Ökolandbau werden wichtige Grundlagen des ökologischen Weinanbaus und Weinausbaus dargestellt und anhand von Erfahrungsberichten und einem Betriebsbesuch vertieft. Die Teilnehmenden erfahren, welche Veränderungen und betrieblichen Voraussetzungen notwendig sind, um erfolgreich in den Biolandbau einzusteigen.